函館朝市函館朝市

青森からフェリーで函館へ。港からいちばん近いバス停は、その名もズバリ「港」であったが、早朝すぎてバスは走っておらず、仕方なくとぼとぼ歩いてJR五稜郭駅へ。そして函館本線で1駅先の函館駅へ。函館といえば朝市であるが、どこにあるのか?と地図で探したら、なんと駅前にあった。高校の修学旅行で訪れたときは、なぜだかみんなカニを買ってみたりしていたが、大人になると財布の紐も高くなるし、旅行だからといってカニを買う必要もないので、しつこい客引きは一切無視。新鮮な海の幸を安く食べさせてくれる店を探すが、やはり観光客向けの店ばかり。値段も期待していたほど安くはない。駅二市場の2階にある食堂でイカ刺し定食を頼むと、「下の階でイカ釣りしてきますか?」と言う。しかし、生簀のイカが小さいことも知っていたのでやめておいた。

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函館ラーメン北海道でラーメンといえば札幌の味噌ラーメンを連想するが、函館に来たなら塩ラーメンを食べねばなるまい。情報誌などには複数の名店が紹介されているが、末広町の函館西波止場にあるえん楽という店へ。ラーメンの食材はすべて北海道産というこだわりようで、元祖の味を復活させる試みにも取り組んでいる。この店についてネットで調べてみると、もともとはライバルだった4人の店主が生み出した味とのこと(北海道新聞「北海道ラーメン紀行」2008/01/06)。塩ラーメンは滅多に食べないので正直よくわからないのだが、きっとこれがおいしい味なのであろう。

函館朝市オフィシャルサイト
函館ラーメン天国

函館の食については、次回に続く。